Hermans har som ambition att låta det när-, här- och kärodlade sätta prägel på maten. Smaker från Falkenberg berikar alltid menyn. Här du kan äta allt från hemlagade hamburgare gjorda på nötfärs från Mostorps gård till välsmakande lever från Thuressons gårdsbutik. Grönsakerna kommer från Ugglarps grönt, glassen från SIA-glass, och här serveras delikatesser från Korshags. Listan kan göras lång. Den goda maten ramas in av en hög servicegrad till gästerna och stämningen är varm och familjär.

Nöjet också är en viktig del på Hermans. Här kan du bli underhållen med t.ex. quiz, trubadurer, nattklubb och stand up comedy.