Bakom AH! Kombucha står Annika och Helena, två matintresserade kvinnor som gillar när det bubblar och pyser om mat och dryck. De erbjuder en kvalitetsprodukt med lokalt producerade smaksättningar i största möjliga mån. Som grund används ekologiska kvalitetsteer, övriga råvaror inhandlas i första hand av lokala producenter eller plockas vilt i naturen. En del av smaksättningarna odlas även i Annikas trädgård – mer närproducerat än så blir det inte! Produktion sker i små batcher vilket skapar stor säsongsvariation. Varje flaska är unik, smaken och mängden kolsyra kan variera från gång till gång även om smaksättningen är densamma på grund av yttre omständigheter och tesort. Kombuchan är opastöriserad, vilket ger en levande dryck där processerna fortsätter i flaskan. Varje bryggning har en unik smakbild utifrån vilka dominerande bakterie- och jäststammar som finns i just den batchen. Genom att noga smaktesta varje batch väljs sedan smaksättning som harmonierar med grundsmakerna från kombuchan. Det ger en välsmakande kvalitetsdryck med spännande smaker!

Du kan köpa AH! Kombucha via Reko Ring Falkenberg